Moka Caracoli (Ethiopie)

A partir de 5,50

100% arabica d’Ethiopie, BIO et Fairtrade. Région de Sidamo.
Doux et rond en bouche.

 

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Description

Une cerise de café est généralement composée de deux graines. Sur un Caracoli, il n’y a qu’un grain, le second ne s’étant pas formé. La graine restante se recroqueville et absorbe tous les sucres de la pulpe de la cerise, ce qui la rend plus petite et plus aromatique.

Ce Moka reste donc doux en tasse, rond et onctueux, légèrement cacaoté. Cela en fait un café idéal toute la journée, et merveilleusement parfumé.

éthique et qualité ,En aparthéCoopérative: Oromia
Caféine: 1,13%

Doux en caféine, il se boit sans problème jusqu’en fin d’après-midi.