Description
Le Kirishima Miumori Genmaicha est un mélange de thé vert et de riz grillé bien connu au Japon. Les feuilles utilisées pour ce genmaicha sont relativement robustes et proviennent de la récolte d’automne du jardin de thé de Shutaro Hayashi. Il en résulte que ce Genmaicha n’est pas trop intense, même lorsqu’il est infusé avec de l’eau très chaude. C’est un thé très rond qui met en valeur le riz grillé ainsi que l’arôme
du thé vert.
Conseil de dégustation
A déguster le matin ou en début d’après-midi.
Infusion : 2 min à 80°c
Dosage : 1 cuillère à café légèrement bombée pour 20cl d’eau.
Traditionnellement, il s’agit d’une recette pour bien digérer. Il sera donc le compagnon idéal des repas.
