Description
Ce thé noir rustique, cultivé au nord de la Thaïlande, à la limite de la frontière birmane, développe en tasse une délicieuse note de pruneau et de fruits cuits.
Cultivé à 1800m d’altitude, dans le petit village de Mae Sa long, il est particulièrement apprécié pour sa rondeur et son côté gourmand.
Une sélection de Source de Joie.
Conseil de dégustation
Thé de petit déjeuner ou d’après repas.
Infusion : 4 min à 90°c
Dosage : 1 cuillère à café légèrement bombée pour 20cl d’eau.
Malgré une absence de label, ce thé est cultivé sans traitement chimique. Il s’agit de ce qu’on appelle un « thé de village », c’est à dire qu’il est véritablement cultivé pour la consommation personnelle des villageois.
