Description
Le Mexique découvre le café au XVIIIè siècle, grâce aux Antilles. C’est en effet depuis les îles que la culture du caféier est introduite.
Récolté de novembre à mars, à 1300m d’altitude.
Vous retrouverez un café plutôt doux et rond, léger en caféine et digeste, un peu râpeux sur la langue et très persistant en bouche.
“Café du moment”, disponible en quantité limitée.