Théine versus caféine ?
Contrairement à ce que l’on a pensé pendant longtemps, on sait depuis 1838 que théine et caféine ne sont qu’un seul et même alcaloïde (= molécule organique d’origine naturelle contenue dans les acides aminés). Pour ...
Les grades de thé
En Inde, selon le type de cueillette effectuée, un système de grades de thé a été mis en place, afin d’y voir plus clair quant à la partie de la plante utilisée. Cette classification des feuilles se trouve largement répandue ...
Bien choisir sa théière
Pas toujours évident de savoir quelle théière acheter, et laquelle utiliser pour son thé préféré. Voici un descriptif des différentes caractéristiques de chaque type de théière. – céramique/porcelaine : on peut l’utiliser ...
La deuxième infusion est toujours la meilleure
(ou comment déthéiner son thé). Vous ne supportez plus très bien la théine, vous avez envie de boire votre thé préféré même en soirée, vous n’êtes pas spécialement amateur d’infusions ? Rien de plus simple que de déthéiner ...
Préparation du thé glacé
Rien de compliqué : pour 1l d’eau, comptez environ 10g de thé ou 15g d’eau de fruits. Soit une grosse cuiller à soupe environ. Dans une carafe / pot-à-eau / bouteille en verre large, faites infuser le thé dans de ...
Détartrer sa bouilloire
La magie du vinaigre blanc ! Faites simplement bouillir de l’eau additionnée d’une bonne rasade de vinaigre blanc directement dans votre casserole ou bouilloire, laissez refroidir et nettoyez avec une éponge douce. Rincez ...
Nettoyer les tâches de thé sur la vaisselle
C’est LA solution-miracle : le dentifrice ! Apposer un peu de dentifrice sur les tâches, frottez avec une éponge douce, rincez, c’est magique ! Vous y auriez pensé ? Moi non. Un grand merci à Stéphane pour ce tuyau. Autre ...